柳州螺狮粉(兴华中路店)
柳州螺狮粉(兴华中路店)，联系电话：15917256127，地址位于广东省中山市兴华中路119号，靠近东海三路、万寿街、连和路和江凤路二街。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括东富路、东凤人民医院北、兴华中路东、东海三路北等，可以换乘320路、321路[反向]、322路、321路[正向]等多条公交线路。
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位置示意图
交通指引
- 东海三路
- 万寿街
- 连和路
- 江凤路二街
- 江凤路
- 桃源路三街
- 厚德路
- 桃源路五街
- 北河路一街
- 北河路西
- 东海二路东六街
- 东和路二街
- 连和路东
- 桃源路一街
- 壳富街
- 北河路东
- 东海二路东一街
- 万众三巷
- 万众六巷
- 江凤路三街
- 万众七巷
- 连罗巷
- 桃源路四街
- 桃源路二街
- 连爱巷
- 连根巷
- 民富街
- 桃源路
- 立强街
- 万众四巷
- 万栖丫四埒涌桥
- 民乐东和桥
- 永兴街
- 四埒涌路
- 江凤路一街
- 仁和路东
- 万安街
- 东和路
- 东富路
- 兴华东路
- 建业路
- 兴华中路
- 东海二路
- 桃园路
- 东海二路东五街
- 北河路三街
- 北河路四街
- 北河路二街
中山酒店预订
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中山东宇商务酒店 Dongyu Business Hotel
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相关问答
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相关词条
柳州螺狮粉
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道主食。
发展由来
第一种说法：
1980年代中，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店里的店员在早上九点左右学习完后，常会拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊，后来又有人买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，就卖起了螺蛳粉。
第二种说法： 文革结束后，商贸开始复苏，谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地，附近工人电影院的观众散场后又会在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉，有些夜市老板就同时经营煮螺和米粉的生意。人们又喜欢加入油水甚多的螺蛳汤与米粉一同享用，形成了螺蛳粉的雏形。
第三种说法：
1980年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州到了一家快要打烊的米粉摊点，但用作配米粉吃的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮，加上青菜以及花生等配菜，几个外地人吃后，大呼好吃。摊主后来再逐步完善其配料和制作，形成了螺蛳粉的雏形。
第四种说法：
柳州人一直喜欢吃螺蛳，在20世纪6、70年代，当时的柳州螺蛳摊档的食材是石螺，汤水鲜甜可口，不像田螺汤有腥味，所以螺蛳汤是螺蛳摊档的重要销售品种，售价为每碗人民币5分。由于当时的经济条件限制，当时的螺蛳汤比螺蛳更加畅销。柳州人在家经常煮螺蛳，米粉也是柳州人日常生活中的重要食物，两者混合，就是螺蛳粉。
因此，在1983年以前，螺蛳粉这个米粉品种已经就在柳州人的家里了。之后，在解放南路、青云菜市、谷埠街三处柳州当时的重要小吃市场慢慢兴起螺蛳粉，其中以解放南路的螺蛳摊档最多。经过不同的改良、加配料，螺蛳粉就成为柳州的经典小吃。